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餐旅管理系重點特色 (詳情請點選此處)
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四技日間部

自95學年度起,評鑑均獲一等佳績,102年榮登遠見雜誌觀光餐旅領域學生最想就讀極感興趣的系所第二名;學生國內外廚藝相關競賽成績優異深獲肯定,計有6位學生與2位教師先後榮獲「技職之光」之殊榮。另,定期邀請知名餐旅學者、業者與專家,指導學生餐旅業相關實務問題及協同教學,並特別安排學生至國內、外知名餐旅業界參訪與實習;現今海外實習據點包括義大利、日本、新加坡及澳洲。此外,更因應相關學系整合發展,規劃餐飲暨食品創業學程、文化觀光學程、觀光休閒學程、美容管理學程及烘焙與點心學程等五項學分學程,期望畢業學生更具寬廣之發展空間。又大一下學期分為亞洲廚藝組、西餐廚藝組及餐旅服務組並設有微模組課程規,學生得跨模組修課,使學生特質與潛力得以展開另,校方提供雙主修及輔系制度,鼓勵學子各自發展特長。

 

四技進修部

自95學年度起,評鑑均獲一等佳績,102年榮登遠見雜誌觀光餐旅領域學生最想就讀極感興趣的系所第二名;學生國內外廚藝相關競賽成績優異深獲肯定,計有6位學生與2位教師先後榮獲「技職之光」之殊榮。另,定期邀請知名餐旅學者、業者與專家,指導學生餐旅業相關實務問題及協同教學。此外,本系專業課程自自一年級下學期, 分為餐旅廚藝模組及飲務管理模組。另,校方提供雙主修及輔系制度,鼓勵學子各自發展特長。

 

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