專兼任教師

基本資料
兼任師資

黃振勝/Huang, Jhen Sheng

  • 專長:中餐烹調、日本料理、西餐烹調
學歷
  • 弘光科技大學餐旅管理系學士
特殊專業實務造詣或成就
  • 教師具10年業界經歷，擔任蕈優生物科技股份有限公司魔菇部落休閒農場神農養生餐廳主廚。曾擔任黑茶屋餐飲事業股份有限公司中餐主廚，又於2023.2024年參加遠東SOGO宅料理競賽，榮獲社會組銀牌；於2022年參加台北國際菩提金廚獎競賽。此外，多次參與國內各項廚藝競賽活動皆榮獲佳績，擁有豐富的經歷和卓越專業技術。
經歷
工作單位職稱起訖期間
弘光科技大學講師級專業技術人員1130201~1130731
弘光科技大學講師級專業技術人員1130801~1140131
證照
證照證照類型證照名稱
行政院勞工委員會西餐烹調丙級證照西餐烹調
行政院勞工委員會烘焙食品- 西點蛋糕丙級證照烘焙食品- 西點蛋糕
行政院勞工委員會中餐烹調-素食丙級證照中餐烹調-素食
行政院勞工委員會餐旅服務丙級證照餐旅服務
行政院勞工委員會調酒丙級證照調酒
行政院勞工委員會中餐烹調-葷食丙級證照中餐烹調-葷食

主任信箱

吳松濂主任
suliwu@hk.edu.tw

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