基本資料
兼任師資

楊盛堯/Yang, sheng yao

學歷
  • 真理大學台灣文學系學士
特殊專業實務造詣或成就
  • 教師曾獲選且代表台灣隊參加2015中餐烹飪世界錦標賽(此錦標賽被餐飲界譽為「中餐奧運會」)奪得金牌。且現職為中央書局主廚,並在三立電視型男大主廚節目中擔任固定班底主廚、三立電視台上山下海過一夜外景主持人。多次獲政府機關、企業以及全國大型展覽等單位的邀請和肯定,以廚藝專長在中式熱菜、西式料理、蔬果雕、無國界料理融合進行菜餚示範交流活動,共計15場次。教師憑藉著豐富的經歷和卓越的專業技術,在專業領域享有盛名。
經歷
工作單位職稱起訖期間
小美牛排館煎臺師傅0950701~0970320
牛園小吃店公司煎臺師傅0980520~0980831
南投縣同德高級中等學校餐飲管理科教師0990201~10701131
好食在餐飲店研發主廚1041001~1081031
中央書局餐飲部主廚1080221~1120518
三立電視股份有限公司外景主持人1110601~1120531
弘光科技大學助理教授級專業技術人員1120801~1130131
弘光科技大學助理教授級專業技術人員1130201~1130731
弘光科技大學助理教授級專業技術人員1130801~1140131
證照
證照證照類型證照名稱
行政院勞工委員會中餐烹調-葷食乙級證照中餐烹調-葷食
行政院勞工委員會西餐烹調丙級證照西餐烹調
行政院勞工委員會烘焙食品-麵包丙級證照烘焙食品-麵包
行政院勞工委員會調酒丙級證照調酒
行政院勞工委員會中餐烹調-葷食丙級證照中餐烹調-葷食