專兼任教師

基本資料
專任師資

林幸慧/Lin, Hsing Hui

  • 專長:餐飲管理、會展管理、節慶觀光、宴會管理、餐飲服務、客房實務、旅館管理
學歷
  • 德州理工大學餐旅管理博士
  • 佛羅里達國際大餐旅管理碩士
  • 靜宜大學企業管理學系學士
特殊專業實務造詣或成就
經歷
工作單位職稱起訖期間
新展建設股份有限公司豐澤園花蓮區旅館籌備處總監1050301~1081031
證照
證照證照類型證照名稱
行政院勞工委員會中華民國技術士-中餐烹調-葷素食丙級丙級證照中華民國技術士-中餐烹調-葷素食丙級
行政院勞工委員會中華民國技術士-調酒丙級丙級證照中華民國技術士-調酒丙級
行政院勞工委員會中華民國技術士-餐旅服務丙級丙級證照中華民國技術士-餐旅服務丙級
行政院勞工委員會中華民國技術士-烘焙食品-麵包丙級丙級證照中華民國技術士-烘焙食品-麵包丙級
行政院勞工委員會餐旅服務技術士技能檢定術科測試 監評人員資格證書其他相關證照餐旅服務技術士技能檢定術科測試 監評人員資格證書
矩陣管理顧問有限公司服務業管理師其他相關證照服務業管理師
華夏訓評有限公司國際禮儀接待員-職能鑑定合格證書其他相關證照國際禮儀接待員-職能鑑定合格證書
臺灣數位教學創意發展協會市場行銷策略管理師-專業級/甲級其他相關證照市場行銷策略管理師-專業級/甲級
臺灣數位教學創意發展協會商業經營策略管理師/專業級其他相關證照商業經營策略管理師/專業級
臺灣數位教學創意發展協會會議管理策略管理師CMSM-專業級/甲級其他相關證照會議管理策略管理師CMSM-專業級/甲級
臺灣數位教學創意發展協會溝通談判策略管理師CNSM-專業級/甲級其他相關證照溝通談判策略管理師CNSM-專業級/甲級
臺灣數位教學創意發展協會數位企劃策略管理師DBSM-專業級/甲級甲級證照數位企劃策略管理師DBSM-專業級/甲級
臺灣數位教學創意發展協會簡報策略管理管理師PMSM-專業級/甲級甲級證照簡報策略管理管理師PMSM-專業級/甲級
經濟部商業司MICE Professional其他相關證照MICE Professional
臺灣數位教學創意發展協會觀光餐旅行銷管理師(THMMM)-專業級/甲級其他相關證照觀光餐旅行銷管理師(THMMM)-專業級/甲級
臺灣數位教學創意發展協會觀光餐旅服務管理管理師(THSMM)-專業級/甲級其他相關證照觀光餐旅服務管理管理師(THSMM)-專業級/甲級
臺灣數位教學創意發展協會觀光餐旅經營管理管理師(THMM)-專業級/甲級其他相關證照觀光餐旅經營管理管理師(THMM)-專業級/甲級
CEO國際認證中心觀光餐旅數位行銷管理師甲級證照觀光餐旅數位行銷管理師
Taiwan Wine AcademyWSET L1葡萄酒品評師其他相關證照WSET L1葡萄酒品評師
American Hotel & Lodging Educational Institute專業顧客服務(CGSP)其他相關證照專業顧客服務(CGSP)
Taiwan Wine AcademyWSET LEVEL2 AWARD IN WINES AND SPIRITS(QCF)其他相關證照WSET LEVEL2 AWARD IN WINES AND SPIRITS(QCF)
American Hotel & Lodging Educational Institute餐旅業督導(CHS)其他相關證照餐旅業督導(CHS)
American Hotel & Lodging Educational Institute餐旅部門訓練師(CHDT)其他相關證照餐旅部門訓練師(CHDT)
臺灣數位教學創意發展協會永續能源與資源發展管理管理師SERMM-專業級/甲級其他相關證照永續能源與資源發展管理管理師SERMM-專業級/甲級
臺灣數位教學創意發展協會永續發展碳管理管理師SDCMM-專業級/甲級其他相關證照永續發展碳管理管理師SDCMM-專業級/甲級
勞動部勞動力發展署技能檢定中心餐飲服務技術士技能檢定術科測試 監評人員資格證書丙級證照餐飲服務技術士技能檢定術科測試 監評人員資格證書
中華民國旅館經理人協會旅館管理專業人員銀階認證其他相關證照旅館管理專業人員銀階認證
臺灣數位教學創意發展協會銀髮族產業服務管理師-專業級/甲級其他相關證照銀髮族產業服務管理師-專業級/甲級
臺灣數位教學創意發展協會銀髮族產業服務規劃師-進階級/乙級其他相關證照銀髮族產業服務規劃師-進階級/乙級
勞動部「餐飲服務」職類丙級技術士技能檢定術科測試監評人員資格證書其他相關證照「餐飲服務」職類丙級技術士技能檢定術科測試監評人員資格證書
期刊論文
發表日期作者論文名稱刊物名稱期刊類別
1110701第一作者EXPLORING EVENT VISITORS' COGNITION, BENEFITS AND SATISFACTIONInternational Journal of Organizational InnovationEI
研究計畫
研究計畫類別計畫執行起迄擔任職務計畫名稱
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)1130501 - 1140430共同主持人企業學院攜手培育計畫
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)1121016 - 1130531主持人觀光餐旅業人才加值培訓計畫
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)1120921 - 1121231協同主持人時尚婚宴藝術設計與應用
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)1120901 - 1130731主持人EcceAsia歐洲特級初榨橄欖油品推廣暨廚藝競賽
政府其他部會之案件1110801 - 1120731主持人宅出餐飲新藍海計畫
科技部案件(含教育部計劃)1100801 - 1110731主持人打造餐飲新星之新藍海計畫 精進師生實務職能方案
科技部案件(含教育部計劃)1100801 - 1101231共同主持人以團隊合作學習模式探究食品烘焙課程學習成效與專業能力建構
科技部案件(含教育部計劃)1100315 - 1101031共同主持人110年弘光科技大學磨課師課程規劃計劃書-魔法點心
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)1091101 - 1100731主持人旅館員工參與實務教育訓練課程之現況調查 (A Program of Hotel employees Practice Training and the Investigation of Training Effectiveness)
研討會論文
發表日期作者論文名稱研討會名稱
1120505第一作者Influencing factors of ecological event cognition, benefit, satisfaction and revisit intention2023生活創意與休閒運動產業學術研討會
1110506通訊作者Delivering Attentive Service: Roles of Hotel Employees’ Proactive Personality and Challenge–Hindrance Stressors2022 International Conference on ICHTL
1100703第一作者Exploring event visitors' cognition, benefits, and satisfaction2021 EIHP International Conference on Emerging Industry & Health Promotion
獲頒獎項與榮譽資料
獲獎時間獎項名稱頒獎機構作者順序獲獎名次獲獎類型
1091213Netherlands International Chef Challenge Outstanding Leadership AwardNetherland Food Exchange Association第一作者第一名國際
11206042023 Canada Gastronomy and Tourism Competition-Outstanding Leadership AwardCanada Culinary Exchange Association第一作者第一名國際
11106192022 Netherlands International Chef Challenge-Outstanding Leadership AwardNetherlands Food Exchange Association第一作者第一名國際
11012082021 Canada International Gastronomy Outstanding Leardership AwardCanada International Gastronomy 第一作者第一名國際
11112182022 Belgium Tourism and Gastronomy Festival Competition-Outstanding Leadership AwardBelgium Tourism and Gastronomy Festival 第一作者第一名國際
11212172023 Germany Tourism and Culinary International Competition Outstanding Leadership AwardGermany Tourism and Culinary Association第一作者第一名國際
11007062021 Belgium Tourism and Gastronomy Festival-Outstanding Leadership AwardWorld Association of Chefs Socieity第一作者第一名國際
1120821榮獲111學年度第1學期優良多階段總整問題實作導向課程弘光科技大學第一作者第一名其他
1110613榮獲1101學期優良創新教學課程弘光科技大學第一作者第一名其他
1101130榮獲110學年度第一學期校級優良教學教材獎勵弘光科技大學第一作者第二名其他
1130530榮獲112-2學期優良教材獎勵弘光科技大學第一作者第一名其他
指導專題或競賽
得獎日期類別種類競賽名稱作品專題名稱
1130509指導專題高中職專題製作探討銀杏在台中市觀光伴手禮中之運用
1121227指導專題 弘愛築夢自己的飲料自己調
1121217得獎壁報競賽2023 Germany Tourism and Culinary International CompetitionCarting Service: Tray Service
1121217得獎壁報競賽2023 Germany Tourism and Culinary International CompetitionCarting Service: Tray Service
1121217得獎壁報競賽2023 Germany Tourism and Culinary International CompetitionCarting Service: Tray Service
1121217得獎壁報競賽2023 Germany Tourism and Culinary International CompetitionCarting Service: Tray Service
1121123指導專題國內外自主學習計畫我想成為民宿主人
1120813得獎壁報競賽2023 亞洲國際餐飲挑戰賽Carting Service: Tray Service
1120813得獎壁報競賽2023國際亞洲餐飲挑戰賽Apptizer Display
1120813得獎壁報競賽2023 亞洲國際餐飲挑戰賽Carting Service: Tray Service
1120813得獎壁報競賽2023 亞洲國際餐飲挑戰賽Carting Service: Tray Service
1111218得獎壁報競賽2022 Belgium Tourism and Gastronomy Festival International CompetitionCarting Service: Tray Service
1111218得獎壁報競賽2022 Belgium Tourism and Gastronomy Festival International CompetitionCarting Service: Tray Service
1111218得獎壁報競賽2022 Belgium Tourism and Gastronomy Festival International CompetitionCarting Service: Creative Napkin
1111218得獎壁報競賽2022 Belgium Tourism and Gastronomy Festival International CompetitionCarting Service: Tray Service
1111218得獎壁報競賽2022 Belgium Tourism and Gastronomy Festival International CompetitionCarting Service: Tray Service
1111218得獎壁報競賽2022 Belgium Tourism and Gastronomy Festival International CompetitionCarting Service: Tray Service
1111218得獎壁報競賽2022 Belgium Tourism and Gastronomy Festival International CompetitionCarting Service: Tray Service
1111206得獎壁報競賽2022元培健康盃餐飲主菜展示
1111206得獎壁報競賽2022元培健康盃餐飲競賽主菜展示
1111114得獎壁報競賽第二屆自己風味酒自己釀Infusion比賽酒四與你相遇
1111014得獎壁報競賽第二屆自己風味酒自己釀 Infusion 比賽麻辣鮮香
1110926指導專題 酒四與你相遇
1110520指導專題 消費者對火鍋餐廳滿意度與行為之調查-以火鍋單點和火鍋吃到飽為例
1110520指導專題 以計畫行為理論探討消費者對夜市小吃行為意圖之研究-以台中太原夜市為例
1110520指導專題 酷聖石冰淇淋經營策略與消費者滿意度之研究
1110508指導專題 C & F
1110501指導專題 拾光-Memory
1110301得獎壁報競賽自主學習計畫太平洋東岸海洋生物認識與地中海料理實作
1110131指導專題 消費者對火鍋餐廳滿意度與行為之調查-以火鍋單點和火鍋吃到飽為例
1110131指導專題 酷聖石冰淇淋經營策略與消費者滿意度之研究
1110131指導專題 以計畫行為理論探討消費者對夜市小吃行為意圖之研究-以台中太原夜市為例
1101208得獎壁報競賽2021 Canada International Gastronomy and Tourism Competition金牌獵人 Golden Hunter
1101208得獎壁報競賽2021 Canada International Gastronomy and Tourism Competition丹鳳嫁衣 Peony Phoenix Wedding Dress
1101208得獎壁報競賽2021 Canada International Gastronomy and Tourism CompetitionPrime Beef Filet & Seasonal vegetables with Red Wine Blueberry SaucePrime Beef Filet & Seasonal vegetables with Red Wine Blueberry Sauce
1100706得獎壁報競賽Belgium Tourism and Gastronomy Festival International Competition藍色歌劇院/ Blue opera house
1100509指導專題 老厝
1100306得獎壁報競賽彩色雙層結婚婚禮翻糖蛋糕比賽彩色雙層結婚婚禮翻糖蛋糕
1100306得獎壁報競賽初學者翻糖蛋糕比賽媽祖
1091127指導專題 童年
1091120指導專題 拾光-Memory

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吳松濂主任
suliwu@hk.edu.tw

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