基本資料
兼任師資

林恬耀/Lim, Tyan Yaw

學歷
  • 新加坡酒店協會酒店與旅遊管理學院廚藝系學士
特殊專業實務造詣或成就
  • 教師業界經歷15年餘,現為JL STUDIO創辦人兼主廚,曾創辦Fore Restaurant及Le Mout樂沐擔任行政總主廚,林主廚帶領JL Studio餐廳,擁有出色的表現,於2019榮獲米其林最值得關注獎,並於2020及2021連續獲得米其林「亞洲50最佳餐廳」第26名,2020並榮獲首屆台中米其林名單唯一二星肯定之餐廳。教師於專業領域享有盛名,其專業技術符合本系聘任及授課需求。
經歷
工作單位職稱起訖期間
The Swissotel Stamford - EqunioxChef de partie0950701~0970731
Le Mout Chef de cuisine0970801~1041231
Fore RestaurantFounder/Chef1050101~1050618
JL STUDIOFounder/Chef1050619~1100823
弘光科技大學教授級專業技術人員1100801~1110131
弘光科技大學教授級專業技術人員1110201~1110731
弘光科技大學教授級專業技術人員1120201~1120731
弘光科技大學教授級專業技術人員1130201~1130731