畢業門檻
1.(校訂)英文能力(112.01.17) 2.(校訂)資訊能力(112.03.23)
（日間部適用，採計入學就讀期間與入學前3年取得之證照）
核心能力檢定
1.餐旅管理系學生通過技能檢定證照採認辦法(112.03.23)
（日間部自110學年度入學起適用，僅採計入學就讀期間取得之證照）
2.餐旅管理系證照抵免課程學分實施辦法 (112.04.27)
職涯進路圖
112學年度入學
日間部課程地圖 進修部課程地圖
112日間部西餐廚藝模組科目總表 (112.09.05)
112日間部亞洲廚藝模組科目總表 (112.09.05)
112日間部餐旅服務模組科目總表 (112.09.05)
112日間部國際專班科目總表 (112.09.05)
112進修部科目總表 (112.09.05)
111學年度入學
111日間部西餐廚藝模組科目總表 (111.04.26)
111日間部亞洲廚藝模組科目總表 (111.04.26)
111日間部餐旅服務模組科目總表 (111.04.26)
111進修部科目總表 (111.04.26)
110學年度入學
110日間部西餐廚藝模組科目總表(110.11.16)
110日間部亞洲廚藝模組科目總表(110.11.16)
110日間部餐旅服務模組科目總表(110.11.16)
110進修部科目總表(110.11.16)
109學年度入學
109日間部西餐廚藝模組科目總表(110.11.16)
109日間部亞洲廚藝模組科目總表(110.11.16)
109日間部餐旅服務模組科目總表(110.11.16)
109進修部科目總表(110.11.16)