弘光科大1月17日舉辦的「2022廚藝演化論國際研討會」可以線上參加哦！

★首創演講與廚藝示範結合★

來自台灣、日本、新加坡的米其林二星主廚黃以倫、田原諒悟及林恬耀，分享廚藝領航者不斷創新突破的心法，並現場展示主廚們詮釋料理的風格，例如大眾熟悉的佛跳牆、茶碗蒸、新加坡料理全都以嶄新面貌呈現，代表主廚的廚藝背景與學習歷程。

【日期】111年1月17日(星期一)
09:20~10:40 黃以倫主廚演講及示範佛跳牆

10:50~12:10 田原諒悟主廚演講及示範logy招牌菜山當歸蟹肉茶碗蒸

13:50~15:10 林恬耀主廚演講及示範JL Studio 知名現代新加坡料理

15:30~16:30 新世代的廚藝領航論壇   主持人：容繼業 講座教授      與談人：黃以倫教授 / 田原諒悟教授 / 林恬耀教授 / 麥高樂教授

直播網址：https://youtu.be/VxcGyJNvnck