「志榮老師帶領西餐烹調指導課程：探索西餐的多彩風味與技巧」

本系志榮老師到僑泰高中進行高中先修課程西餐烹調指導，
西餐有許多豐富多彩的菜餚，從前菜到主菜再到甜點都有各種風味和技巧。
王老師並展示烹調西餐需要掌握基本切片、切塊等要訣，以及如何搭配菜式、
平衡口味和擺盤呈現方式。
#餐旅系日間部分組包括亞洲廚藝組、西餐廚藝組、餐旅服務組
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吳松濂主任
suliwu@hk.edu.tw

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