LB406：亞洲廚藝示範教室
專為多元亞洲料理設計，涵蓋中式、日式及東南亞飲食文化。空間採實務導向，讓學生在掌握技術之餘，深入理解文化底蘊。
重點：中西餐爐具｜萬能蒸烤箱｜影像轉播系統｜消防監控
國際標準設備 ‧ 多元文化料理 ‧ 實務導向教學。培育具備國際視野與精湛技藝的餐旅領航人才。
專為多元亞洲料理設計，涵蓋中式、日式及東南亞飲食文化。空間採實務導向，讓學生在掌握技術之餘，深入理解文化底蘊。
教室配備專業級工作檯冷藏冷凍冰箱，確保食材新鮮。教學重點在於技術觀摩，學生可透過電視轉播系統清楚看見老師示範的每一處刀工與火侯細節。
專注於經典歐陸料理與義式風味美食。結合現代化科技設備，讓學生扎實掌握烹調技巧，拓展國際餐飲視野。
配備先進的真空與急速冷凍技術，符合現代高端餐飲趨勢。教室同樣搭載完善的電視與影像轉播系統，確保後排學生也能零距離觀察示範細節。
